| Objetivos e Resultados esperados/atingidos |
Os produtores de leite e respetivas cooperativas, como a maioria das empresas, sentem constantemente a pressão para se manterem competitivas e reduzirem os seus custos. No entanto, a discussão atual está focada na perspetiva do preço pago por litro de leite, e através deste projeto a parceria pretende focar na questão do custo de produção, que é algo em que o produtor pode atuar, ao contrário do que acontece com o preço. Ultrapassar esta barreira inicial será fundamental, e deverá ser realizada através da caracterização dos sistemas relacionados com os consumos de energia e de água de forma a mostrar claramente aos produtores o peso que tem o consumo de recursos nos seus custos, para depois sensibilizar e formar relativamente a ações a adotar para a sua redução. Mobilizar as explorações leiteiras para a adoção de um modelo económico mais sustentável, com base na utilização eficiente de recursos e a promoção da bioeconomia através da valorização de subprodutos procurando estabelecer as ações para a realização de projetos setoriais de dimensão acrescida, promovendo a economia circular. Alicerçado num conhecimento maturado no domínio da eficiência no uso de recursos e bioeconomia, e nos conhecimentos mais recentes a nível internacional, a CONFAGRI, o ISQ, a UTAD e as Uniões de Cooperativas AGROS, LACTICOOP e PROLEITE, empreendem um conjunto de ações de capacitação e mobilização das explorações leiteiras para a eficiência no uso de recursos e promoção da bioeconomia, procurando estabelecer no setor as condições de base para a realização de projetos setoriais de dimensão acrescida, promovendo a economia circular. |
