Fonte: INE
As previsões agrícolas, em 30 de novembro, apontam para uma campanha oleícola histórica, com uma produção de azeitona para azeite superior a 1,1 milhões de toneladas (+55% face a 2020), a maior da série (1945-2021). Esta produção extraordinária conduziu ao esgotamento da capacidade de receção e armazenamento do bagaço de azeitona nas unidades de extração, levando mesmo à interrupção da colheita, com eventuais impactos negativos na qualidade e quantidade de azeite produzido. Na castanha, estima-se uma diminuição de 10% na produção, resultante da falta de humidade dos solos e dos ataques não controlados de septoriose. Quanto ao milho, a produção deverá registar um aumento de 5%, numa campanha fortemente marcada pela subida dos preços dos meios de produção, cujo efeito foi atenuado pelo aumento das cotações internacionais desta commodity.
A instalação dos cereais de inverno está a ser condicionada pela escassa precipitação (principalmente no Alentejo) e pela subida dos preços dos meios de produção, prevendo-se assim a manutenção da área semeada.
Gado, aves e coelhos abatidos
O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em outubro de 2021 foi 38 024 toneladas, o que correspondeu a um decréscimo de 5,1% (-2,2% em setembro), devido ao menor volume de abate registado nos suínos (-8,0%), caprinos (-14,7%) e equídeos (-75,0%). O peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 28 862 toneladas, o que representou um decréscimo de 6,1% (+5,3% em setembro), devido ao menor volume de abate de galináceos (-7,3%), perus (-0,2%), codornizes (-10,9%) e coelhos (-9,4%).
Produção de aves e ovos
O volume de frango aumentou 11,3%, com uma produção de 27 806 toneladas (+6,9% em setembro), tendo em número de cabeças registado igualmente um acréscimo de 12,7% (+5,3% em setembro). A produção de ovos de galinha para consumo apresentou também um incremento de 8,3% (-4,4% em setembro), situando-se nas 10 102 toneladas.
Produção de leite e produtos lácteos
A recolha de leite de vaca foi 149,1 mil toneladas, o que representou um decréscimo de 0,6% (-0,3% em setembro). O fabrico de produtos lácteos teve um decréscimo de 10,1% (-7,1% em setembro), devido à redução do leite para consumo (-13,0%), da manteiga (-13,6%) e dos leites acidificados (-9,4%).
Preços e índices de preços agrícolas
Em novembro de 2021, as variações mais significativas, em módulo, no índice de preços de produtos agrícolas no produtor foram observadas nos ovos (+32,0%), plantas e flores (+21,0%), ovinos e caprinos (+19,7%) e suínos (-19,9%).
Em comparação com o mês anterior, as variações de maior amplitude verificaram-se na batata (+39,7%), bovinos (+13,7%), ovinos e caprinos (+12,5%) e frutos (-7,4%).
Em setembro de 2021, o índice de preços de bens e serviços de consumo corrente (INPUT I) registou uma variação positiva de 11,4% e o índice de preços de bens e serviços de investimento (INPUT II) aumentou 3,7%. Relativamente ao mês anterior, assistiu-se a um aumento de 1,1% no índice de preços de bens e serviços de consumo corrente, enquanto que no índice de preços de bens e serviços de investimento houve uma variação de +0,1%.
