O Setor da Cunicultura está a viver uma crise sem precedentes em toda a Europa, prevendo-se que possa desaparecer em poucos anos se não houver uma política comunitária de sensibilização para o consumo da carne de coelho.
Só na Península Ibérica, a produção deste alimento caiu 14 por cento em pouco mais de 10 anos, tendo passado de 78.100 toneladas por ano para 65.600 tonelada. Este declínio resulta exclusivamente de uma quebra constante do consumo da carne de coelho que o setor não tem conseguido contrariar.
Ciente do risco de extinção desta atividade e das nefastas consequências económicas e sociais que daí advêm, a União Europeia foi sensível aos pedidos de apoio da ASPOC – Associação Portuguesa de Cunicultura e da INTERCUN – Organizacion Interprofisional Cunicola e aceitou financiar uma campanha de sensibilização para o consumo da carne de coelho na Península Ibérica nos próximos três anos.
Em Portugal, onde a carne de coelho ocupava tradicionalmente um lugar de destaque na dieta alimentar, a campanha arranca na próxima quinta-feira, dia 28 de junho, decorrendo o lançamento oficial na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, na presença do Secretário de Estado da Agricultura e Alimentação, Luís Medeiros Vieira, da Secretária-geral da Associação Portuguesa de Nutrição, Helena Real, e dos membros da direção da ASPOC, entre outros convidados.
O Chef Hélio Loureiro e a filha, Bárbara Loureiro, orientarão o showcooking de lançamento desta iniciativa, num claro apelo à necessidade de passagem de testemunho geracional desta tradição da dieta mediterrânica.
