Leite. “A evidência científica aponta para um efeito promotor da saúde”

Confagri 22 Ago 2022

Fonte: noticiasaominuto.com

Quem o diz é Fernanda Cruz, do Centro de Nutrição e Alimentação Mimosa.

“O leite é um excelente alimento, que oferece uma excelente relação entre nutrientes essenciais e calorias, e a sua ingestão aumenta a qualidade da alimentação de crianças, adolescentes, adultos e idosos”, defende Fernanda Cruz, do Centro de Nutrição e Alimentação Mimosa (CNAM), num comunicado a propósito da nova campanha da Mimosa.

A nutricionista acrescenta: “É reconhecido que os efeitos do leite na saúde vão muito além dos benefícios individuais de cada um dos seus nutrientes, sendo atribuídos à sua combinação única de nutrientes e fatores bioativos e à forma como estes interagem na matriz láctea”. “Além disso, é um alimento economicamente acessível, com uma relação custo benefício ímpares. Esta campanha visa, precisamente, recordar tudo isto e reforçar a importância do seu consumo”, sublinha Fernanda Cruz, nutricionista do CNAM.

A nutricionista aponta ainda a importância da inclusão do leite na alimentação das crianças. “A evidência científica aponta para um efeito promotor da saúde associado ao consumo de leite durante a infância.”

“Importa lembrar que, em Portugal, uma em cada cinco crianças com menos de 10 anos de idade apresenta um consumo de cálcio inadequado; uma em cada três crianças dos seis aos 12 anos apresenta níveis insuficientes de iodo e 30% das crianças entre os seis e os oito anos apresentam excesso de peso”, afirma.

Sendo um dos principais contribuidores para a ingestão de cálcio em Portugal e a principal fonte de iodo na população em idade escolar, “o leite é uma ótima opção, por exemplo, para os lanches dos mais pequenos, até porque sabemos que lanches compostos por alimentos de elevada densidade nutricional, como leite, cereais e fruta, são ótimos aliados no combate à obesidade infantil”, conclui.

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