Após mais um ano de sucesso nas vendas, a Cooperativa Agrícola do Távora pretende avançar para a construção de uma nova cave para assim aumentar a capacidade de armazenamento de garrafas, principalmente de espumante.
João Silva, presidente da Cooperativa Agrícola do Távora (CAT), revela que uma nova cave bem como novas cubas vêm ao encontro do crescimento da produção e das vendas. «Precisamos de uma nova cave dado o crescendo que estamos a ter no espumante, precisamos de ter vinho mais tempo e noutra área para podermos cumprir com os requisitos das vendas», explica ao Jornal do Centro.
Com o projeto pensado, João Silva revela que a construção dos novos espaços vai depender dos apoios comunitários. «Precisamos de gastar entre dois milhões e dois milhões e meio de euros para podermos garantir modernidade na adega, o que inclui mais maquinaria e a melhoria da linha de engarrafamento, melhorar e aumentar a área de cave. Teremos de fazer uma candidatura aos Portugal 2020 mas não nos parece fácil de concretizar porque já fizemos uma outra mas para a fruta, mas vamos tentar porque consideramos que o vinho merece», explica.
Um milhão de garrafas e mais 400 mil litros
A concretizar-se a construção da nova cave, a Cooperativa Agrícola do Távora vai ficar com capacidade para armazenar mais um milhão de garrafas. Já com as novas cubas serão mais 400 mil litros que a CAT vai poder receber.
Depois de terem vendido 11 milhões de euros em 2016, as contas de 2017 ainda não estão fechadas mas tudo aponta para o aumento das vendas sendo que 60 por cento deste total pertence ao vinho e os restantes 40 à fruta. João Silva espera «encher este ano um milhão e meio de garrafas», revela.
A CAT investiu cerca de quatro milhões de euros para aumentar a capacidade de armazenamento no frio da fruta que produz.
Fonte: Jornal do Centro
